I TAGLIERI E LE SFIZIOSITA' DELLO CHEF...



.la polenta concia con lardo di colonnata

.la tavolozza di salumi emiliani con squaquerone e rucola

.il tomino piemontese in camicia di speck con miele e noci

.i gamberi lardellati e gocce di balsamico di Modena



LE PASTE E LE ZUPPE...



.i tagliolini fatti a mano ai funghi porcini

.i bucatini alla carbonara

.il risotto allo zafferano

.le penne rigate con panna e speck

.la zuppa di ceci con crostino all'olio EVO e pancetta croccante



LE SPECIALITA' ALLA GRIGLIA...



.la FIORENTINA alla griglia con patate al forno

.la COSTATA di manzo con cestino di insalatina di stagione

.la gran grigliata di verdure



LA CARNE E IL PESCE...



.la cotoletta alla milanese con pomodori e rucola

.il filetto di branzino in crosta di patate



I DOLCI...



.il tiramisù fatto al momento

.la torta pere e cioccolato

.le fragole al gratin

.la tagliata di frutta